Assistant Bar Manager - Luxury Fine Dining at Mozaic Restaurant Ubud

Bergabunglah dengan Mozaic Restaurant Ubud, sebuah surga kuliner yang berlokasi di pusat budaya Bali. Sebagai Assistant Bar Manager, Anda akan memainkan peran penting dalam meningkatkan pengalaman makan para tamu kami dengan mengawasi operasi bar dan menciptakan minuman yang luar biasa.

Di Mozaic Restaurant Ubud, kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis dan penuh tantangan, dengan fokus pada kualitas dan layanan terbaik. Sebagai Assistant Bar Manager, Anda akan bekerja langsung dengan tim kami yang berbakat untuk menjaga standar tinggi kami dalam setiap aspek operasional bar.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Mengawasi operasional bar, termasuk persediaan stok minuman, pemesanan, dan inventarisasi.
• Memastikan kualitas dan keaslian semua minuman yang disajikan.
• Membantu Bar Manager dalam merencanakan dan mengorganisir acara-acara khusus di bar.
• Mengelola tim barista dan memastikan mereka terlatih dan berkompetensi untuk menyajikan minuman dengan sempurna.
• Memantau kinerja bar dan memberikan umpan balik untuk perbaikan berkelanjutan.
• Mengelola hubungan dengan pemasok dan vendor minuman.
• Memastikan semua prosedur keselamatan dan kebersihan di bar diikuti dengan baik.
• Membantu dalam merencanakan dan mengatur inventaris minuman.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pengalaman minimal 2-3 tahun sebagai barista atau manajer bar di restoran atau hotel.
• Pendidikan setara SMA atau diploma di bidang kuliner atau manajemen.
• Memiliki sertifikasi barista atau sertifikasi terkait lainnya akan menjadi nilai tambah.
• Memahami berbagai jenis minuman, termasuk koktail, bir, dan minuman non-alkohol.
• Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan berorganisasi yang kuat.
• Kemampuan multitasking dan kemampuan bekerja di bawah tekanan.
• Pengalaman bekerja di lingkungan restoran atau hotel akan menjadi nilai tambah.
• Pengalaman bekerja di restoran mewah atau fine dining akan menjadi nilai tambah.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait