Head Chef

Lingkungan Nanda Digital · 📍 Bontang · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 12.000.000 – Rp 19.000.000 per month
Kami mencari seorang Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Lingkungan Nanda Digital di Bontang. Peran ini adalah kesempatan untuk memimpin tim koki dan memastikan kualitas makanan yang tinggi di restoran kami. Kami menawarkan gaji kompetitif dan lingkungan kerja yang mendukung. Bergabunglah dengan kami dan wujudkan impian Anda menjadi Head Chef terbaik!

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin dan mengelola tim koki untuk memastikan pelayanan makanan yang efisien dan berkualitas tinggi.,Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan selera pelanggan.,Memastikan standar keamanan makanan dan higiene dapur terpenuhi.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris.,Melakukan evaluasi kinerja tim dan memberikan umpan balik yang konstruktif.,Berkoordinasi dengan manajemen untuk memastikan kebutuhan operasional restoran terpenuhi.,Mengikuti tren kuliner terkini dan menerapkannya dalam menu restoran.,Memastikan pelaksanaan prosedur HACCP dan kebijakan keselamatan makanan lainnya.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Head Chef atau posisi serupa.,Pendidikan setara SMA/SMK atau setara.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP) adalah nilai tambah.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.,Pengalaman dalam mengelola tim dan mengoptimalkan operasional dapur.,Memiliki pengalaman dalam restoran atau lingkungan serupa.,Berpengalaman dalam mengelola anggaran dan inventaris.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan dan manajemen timKreativitas dalam menu dan hidanganPengelolaan operasional dapurKepatuhan terhadap standar keamanan makananKomunikasi efektifKemampuan analitis dan pengambilan keputusanPengelolaan anggaran dan inventarisKepatuhan terhadap regulasi dan kebijakan perusahaan
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait